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Document Details : Title: Deux types particuliers de moulins dans la région de Kâšân Author(s): MOHEBBI, Parviz Journal: Studia Iranica Volume: 24 Issue: 1 Date: 1995 Pages: 131-140 DOI: 10.2143/SI.24.1.2003985 Abstract : Dans le cadre de l'histoire des techniques en Iran, cet article décrit d'abord deux sortes rares de disposition de moulin à farine, ensuite il démontre l'importance des moulins dans l'économie de l'Iran jusqu'au XXe siècle. Quelques techniques périphériques à la mouture, comme la confection des meules, leur transport, etc. sont également édudiées. This paper, as a contribution to the history of the techniques in Iran, firstly describes two kinds of rare mills in Iran, and secondly demonstrates the importance of these machines in the economic life of Iran even in the 20th century. Some other techniques related to milling, like millstones fabrication, their transport, etc. are also studied. |
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